Mozu Pot

Panci cantik dengan warna soft dilapisi ceramic coating pada permukaan luarnya dan 3D coating pada permukaan dalamnya. Lapisan 3D sangat kuat, tahan lama dan tidak lengket jika dibandingkan dengan nonstick pada umumnya. Terdiri dari 3 model panci yang berbeda ukuran dengan kukusan aluminium yang bisa dipakai kesemua panci. Sangat cocok untuk pelengkap dapur Anda, memasak sop, menumis, mengukus dan merebus.

PISANG GORENG CRISPY

Bahan :
4 buah pisang tanduk ukuran sedang 6 sdm minyak goreng
200 gr tepung beras
75 gr tepung kanji
3 sdt gula pasir
200 ml air
Minyak untuk menggoreng

Sambal Roa :
20 bh cabe merah keriting, potong-potong
5 bh cabe rawit merah, potong-potong
10 btr bawang merah
100 gr tomat, potong-potong
50 gr ikan roa, tumbuk kasar, sangrai
1 sdt garam
2 sdt air lemon/jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Kupas pisang, potong melintang serong menjadi 3 – 4 bagian, lalu belah setiap bagian memanjang menjadi 4 belahan yang tetap utuh ujungnya. Setelah itu buka belahan – belahannya dan tekan sedikit ujung agar pisang berbantuk kipas. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung kanji, dan gula dalam magkuk. Tuangi air, aduk hingga adonan licin dan tidak menggumpal.
3. Pansakan minyak yang banyak dalam MOZU POT SIGNORA diatas api sedang. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, angkat dan masukkan kedalam minyak panas. Goreng pisang secara bertahap hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lanjutkan sampai habis.
4. Sambal Roa : Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, dan tomat. Goreng hingga matang, angkat, haluskan. Tambahkan ikan roa dan garam, ulek hingga halus dan tercampur rata. Masukkan air lemon/jeruk nipis, aduk rata.
5. Sajikan pisang goreng selagi hangat bersama sambal roa.

PINDANG TULANG ASEM PEDAS

Bahan :
1 kg tulang sapi (cuci bersih)
5 buah belimbing wuluh (dibelah-belah)
10 buah tomat kecil
10 buah cabe rawit utuh
1 ikat daun kemangi

Bumbu yang dirajang :
5 siung bawang merah
1 ruas lengkuas
1 btg sereh
2 lmbr daun salam
1 potong terasi bakar

Bumbu instant :
1 sdm minyak sayur
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
50 gr asem jawa
+1 liter air
Garam, gula secukupnya

Bumbu halus :

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
5 btg cabe merah

Cara membuat :

1. Siapkan MOZU POT SIGNORA lalu panaskan minyak.
2. Tumis semua bumbu halus hingga harum lalu masukkan tulang, belimbing wuluh, tomat kecil, cabe dan semua bumbu Rajang, bumbu instant, air asem, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata.
3. Tutup MOZU POT SIGNORA, masak dengan api sedang hingga matang.
4. Sajikan hangat dengan sambal rawit.